Меню PS Roof

Меню PS Roof — руфтопа PS Lounge Баку: суши, робата, закуски и авторские коктейли.

Еда

Турецкий завтрак-ассорти
Белый сыр, сыр мотал, сыр-косичка, голландский сыр, сотовый мёд, каймак, молочное варенье, инжирное варенье, вишнёвое варенье, клубничное варенье, симитхан, Nutella, сливочное масло, чёрные и зелёные оливки, аджика, арбуз, апельсин, помидоры, огурцы, перец, зелень, черри, сырники, блины, панкейки, сигара-бёрек, картофель фри, сосиски, помидоры с сыром, жареные грибы, яичница с помидорами, глазунья, чуду с мясом, симит, корзина хлеба, чай
- Завтрак подаётся на двоих
- На одну персону29 ₼
Тарелка к завтраку
19 ₼
Белый сыр, голландский сыр, чёрные и зелёные оливки, мёд, каймак, клубничное варенье, аджика, сезонные фрукты, помидоры, огурцы, зелень, сигара-бёрек, глазунья, корзина хлеба, чай
Яичница на сковороде
- Классическая6 ₼
- С сыром8 ₼
- С суджуком10 ₼
- С кавурмой16 ₼
Омлеты
- Классическая7 ₼
- С сыром9 ₼
- С грибами9 ₼
- Со шпинатом8 ₼
- Ассорти12 ₼
Menemen
10 ₼
Традиционный менемен с помидорами, перцем и яйцами.
- Яичница с помидорами10 ₼
Суджук и халлуми на гриле
14 ₼
Суджук и халлуми на гриле со свежей зеленью.
Панкейки
15 ₼
Пышные панкейки с сезонными фруктами и кленовым сиропом.
Куймак
15 ₼
Черноморская классика из кукурузной муки, сливочного масла и тянущегося сыра.
French Toast
16 ₼
Бриошь, корица, сезонные фрукты и кленовый сироп.
Яйца Бенедикт на бриоши
18 ₼
Бриошь, яйца пашот, копчёная индейка и голландский соус.
Сырники с малиновым вареньем
14 ₼
Традиционный творог, сахарная пудра и малиновое варенье.

Rolls (8 Pcs)
Mango Roll
22 ₼
Манго, авокадо, огурец, острый майонез
Salmon Avocado Roll
20 ₼
Лосось, авокадо, сливочный сыр Cremette и огурец, с васаби и маринованным имбирём
Tempura Shrimp Roll
22 ₼
Креветки tempura, майонез yuzu-чили и авокадо, с васаби и маринованным имбирём.
Rainbow Roll
22 ₼
Сибас, лосось, тунец, огурец и авокадо, с васаби и маринованным имбирём
Dragon Roll
22 ₼
Унаги, авокадо, огурец, соус унаги, маринованный имбирь и васаби
Crispy Somon Roll
22 ₼
Лосось, авокадо, огурец и сливочный сыр Cremette, с васаби и маринованным имбирём
Vegan Avokado roll
18 ₼
Спаржа, авокадо, листья шисо и огурец, с васаби и маринованным имбирём.
Spicy Tuna Roll
24 ₼
Тунец, авокадо, острый майонез и микс кунжута, с васаби и маринованным имбирём
Crispy Shrimp Roll
22 ₼
Хрустящие креветки, авокадо, огурец, острый майонез, соусы шрирача и teriyaki, с васаби и маринованным имбирём
Maguro Special Roll
24 ₼
Сливочный сыр, огурец, авокадо, тартар из тунца, тобико, соус ponzu, зелёный лук и кунжут
California Roll
20 ₼
Мясо королевского краба, авокадо, огурец, японский майонез, тобико и картофельная крошка.
Philadelphia Maki
24 ₼
Лосось, сливочный сыр и авокадо.
Hot California Roll
22 ₼
Крабовый сурими, авокадо и хрустящая темпура.
Hot Unagi Roll
22 ₼
Унаги, авокадо и хрустящая темпура.
Hot Tempura Salmon Roll
22 ₼
Sweet Shrimp Roll
22 ₼
Truffle Tuna Roll
24 ₼
Edo Maki
20 ₼
Nigiri Selection (2 pcs)
Akami (Lean Tuna)
18 ₼
Постный тунец с васаби и маринованным имбирём
Sake
18 ₼
Норвежский лосось с васаби и маринованным имбирём.
Suzuki
18 ₼
Свежий сибас с цедрой yuzu, васаби и маринованным имбирём.
Ebi
18 ₼
Креветка на пару с васаби и маринованным имбирём
Unagi
22 ₼
Угорь на гриле в глазури кабаяки, с васаби и маринованным имбирём.
Tako
24 ₼
Отварной осьминог с васаби и маринованным имбирём
Sashimi Selection (3 pcs)
Otoro
20 ₼
Жирный тунец с васаби и маринованным имбирём
Sake
20 ₼
Норвежский лосось с васаби и маринованным имбирём.
Suzuki
20 ₼
Свежий сибас с васаби и маринованным имбирём.
Hotate
22 ₼
Морской гребешок с трюфельной солью, васаби и маринованным имбирём.
Tako
22 ₼
Осьминог с васаби и маринованным имбирём.
Ama Ebi
22 ₼
Сырая сладкая креветка с васаби и маринованным имбирём.
Maki (6 pcs)
Tekka Maki
18 ₼
Тунец с васаби и маринованным имбирём.
Sake Maki
20 ₼
Лосось с васаби и маринованным имбирём.
Kappa Maki
16 ₼
Огурец с васаби и маринованным имбирём.
Avocado Maki
18 ₼
Авокадо с васаби и маринованным имбирём.
Chef’s Sashimi Platter
Mixed Sushi & Sashimi (на 2 персоны)
44 ₼
Премиальный выбор шефа дня; подаётся 12 кусочков.
Mixed Sushi & Sashimi (на 4 персоны)
78 ₼
Премиальный выбор шефа дня; подаётся 24 кусочка.
Mixed Sashimi
36 ₼
Сашими дня на выбор шефа

Mochi Selection
28 ₼
Моти со вкусом шоколада, манго, клубники и матча.
PS Tiramisu
14 ₼
Пропитанные эспрессо коржи с кремом маскарпоне и какао.
Baked Alaska
14 ₼
Безе-торт с начинкой из лаванды и лесных ягод, с ягодным соусом.
Chocolate & Pistachio Fondant
16 ₼
Тёплый фондан с жидкой начинкой из шоколада и фисташек.
Банан с лесными ягодами
16 ₼
С лесными ягодами и кремовой меренгой.
Tatin d’Anatolie
12 ₼
Карамелизированное яблоко, хрустящее тесто и ванильное мороженое.
Профитроли с крамблом
12 ₼
Хрустящий крамбл, профитроли, крем и шоколадный соус.
San Sebastian Cheesecake
16 ₼
Классический чизкейк Сан-Себастьян: кремовый внутри, карамелизированный сверху.
Крем-брюле с ананасом
16 ₼
Ванильный крем-брюле со свежим ананасом и карамелизированным сахаром.
Рулет
14 ₼
Нежный бисквит, лёгкий крем и сезонные фрукты.
Медовик
14 ₼
Многослойный медовый торт с кремом и медовым ароматом.
Торт «Наполеон»
14 ₼
Хрустящие слои слоёного теста, ванильный крем и сахарная пудра.
PS Фондю
24 ₼
Растопленный шоколад с сезонными фруктами и сладкими закусками.
Тарелка сезонных фруктов
18 ₼
Подборка свежих сезонных фруктов.
Exotic Fruit Basket
45 ₼
Изысканные сезонные и тропические фрукты
Ассорти мороженого
8 ₼
Манго, шоколад, клубника, фисташка, грецкий орех с карамельным соусом, маракуйя.

Dragon Dream
25 ₼
Виски, Passoa, sweet sour, Safari, свежий питахайя
Chili Passion
25 ₼
Водка, маракуйя, яблочный сок, пряный соус.
Gin Basil
25 ₼
Джин, огурец, базилик, St. Germain, sweet & sour.
Hibiscus Flower
25 ₼
Текила, настоянная на гибискусе, красные лесные ягоды, sweet & sour.
PS Colada
30 ₼
Ром, batı de coco, ананасовый сок, ананасовое пюре.
PS Star Martini
25 ₼
Ванильная водка, Passoa, маракуйя, лимонный сок, ананасовый сок
Ehli Keyf
24 ₼
Джин, ракы, ликёр из мастики, огурец, базилик
Pakilo
22 ₼
Pink gin, ликёр из маракуйи, ананасовый сок, питахайя, sweet & sour
Tropical Heaven
25 ₼
Водка, Passoa, маракуйя, ананасовый сок, ананас, клубника
Smoky Sour
25 ₼
Виски, Safari, апельсиновый сок, мёд, sweet & sour
Amarente
25 ₼
Водка, Maraschino, яблоко, лимон, манго, базилик
Blinding Lights
24 ₼
Водка, настоянная на корице, ананас, маракуйя, sweet&sour
Dance Of Berry
25 ₼
Водка, яблоко, клубника, ежевика, малина, sweet&sour
Flamora
24 ₼
Текила, настоянная на остром перце, мескаль, маракуйя, ананасовый сок, sweet&sour
Green Beauty
22 ₼
Джин, Limoncello, яблоко, лайм, sweet&sour, щавель
Hana Breeze
25 ₼
Настой синего чая анчан, джин, лаванда, личи, жасминовый чай, sweet&sour
Li Ping
25 ₼
Ром, ликёр из зелёного яблока, яблоко, sweet&sour, yuzu, лайм
Pepper Explotion
25 ₼
Ром, St. Germen, Archers, калифорнийский жёлтый перец, базилик
Shuya
24 ₼
Мескаль, Aperol, грейпфрут, маракуйя, питахайя, sweet&sour
Ume Yume
25 ₼
Водка, умэсю, ананас, sweet&sour, yuzu, Angostura bitter
Va Mong
25 ₼
Double Black, Safari, апельсин, инжир, sweet&sour
Velvet Cherry
22 ₼
Водка, настоянная на ванили, вишня, ананас, sweet&sour
Whisper
22 ₼
Водка, Triple Sec, yuzu, апельсин, sweet&sour, яблоко
Мировая классика
- Aperol Spritz18 ₼
- B-5218 ₼
- Bellini18 ₼
- Black Russian20 ₼
- White Russian18 ₼
- Cosmopolitan18 ₼
- Cuba Libre18 ₼
- Long Island25 ₼
- Lyncburg Lemonade20 ₼
- Mai Tai18 ₼
- Margarita18 ₼
- Mojito клубничный20 ₼
- Mojito яблочный20 ₼
- Mojito Apple Mango20 ₼
- Classic Mojito20 ₼
- Negroni22 ₼
- Tequila Sunrise20 ₼
- Wisky Sour20 ₼
- Caiperinnia20 ₼
- Martini20 ₼
- Espresso Martini20 ₼
- Sex on the Beach20 ₼
- Moscow Mule20 ₼
- Old Fashioned20 ₼

Винное меню
- WHITE WINE COLLECTION
- LOCAL WINE
- MEYSARİ BULLURİ65 ₼
- MEYSARİ BULLURİ Glass13 ₼
- MEYSARİ SADAF70 ₼
- SAVALAN CHARDONNAY60 ₼
- SAVALAN CHARDONNAY Glass13 ₼
- SAVALAN RİESLİNG70 ₼
- TURKISH BOUTIQUE
- DOLUCA-SARAFİN-Sauvignon Blanc125 ₼
- DOLUCA-SARAFİN CHARDONNAY125 ₼
- DOLUCA-SARAFİN FUMEBLANC110 ₼
- FRANCE - PREMIUM&SIGNATURE
- LOUIS LOTOUR POULLYFUISE400 ₼
- COTE DE LECHET PREMIER CRU 2014295 ₼
- CHATEAU CARBONNIEUX GRAND CRU295 ₼
- FRANCE - ICON & GRAND CRU
- HERITIERS LOUIS JADOT GRAND CRU1.800 ₼
- DOMAINE DE LA CHAPELLE HERMITAGE850 ₼
- LOUIS JADOT PREUSES GRAND CRU 2022570 ₼
- LOUIS JADOT PULIGNY MONTRACHET550 ₼
- ITALY - SIGNATURE SELECTION
- ANTINORI CERVARO-DELLA SALA490 ₼
- CANTI - DELLE VENEZIE DOC85 ₼
- SOAVE DOC VENETO 201595 ₼
- MARRONE -GAVI DE GAVI295 ₼
- SPAIN - SIGNATURE TERROIR
- MARQUES DE CACERES BLANCO 201585 ₼
- SANDEMAN SHERRY FINO75 ₼
- SANDEMAN MEDIUM SWEET SHERRY85 ₼
- USA BUTIQUE
- AVESTA-CALIFORNIA-Chardonnay275 ₼
- KARIA-NAPA VALLEY- Chardonnay325 ₼
- NEW ZELLAND SIGNATURE TERROIR
- CLOUDY BAY 2022230 ₼
- CLOUDY BAY Chardonnay230 ₼
- CHILE BOUTIQUE
- ESCUDO 2013135 ₼
- MAS ANDES80 ₼
- PORTO - DESSERT & FORTIFIED WHITE
- SANDEMAN BEAT WHITE140 ₼
- ROSE WINE COLLECTON
- LOCAL WINES
- MEYSARİ SANAM60 ₼
- MEYSARİ SANAM Glass13 ₼
- SAVALAN ROSE60 ₼
- SAVALAN ROSE Glass13 ₼
- FRANCE
- CHATEAU D'ESCLANS WHISPERING ANGEL145 ₼
- CHATEAU D'ESCLANS ROCK ANGEL185 ₼
- HAUT-BRION CLARENDELLE105 ₼
- MIRAVAL PROVENCE ROSE145 ₼
- RED WINE COLLECTION
- LOCAL WINES
- MEYSERİ- MAKHMARİ85 ₼
- MEYSERİ - MARJAN60 ₼
- MEYSERİ - MARJAN Glass13 ₼
- SAVALAN -MERLOT55 ₼
- SAVALAN -MERLOT Glass13 ₼
- SAVALAN- CABERNET S. RİPASSATO60 ₼
- TURKISH BOUTIQUE
- DOLUCA- SARAFİN -Merlot140 ₼
- DOLUCA-SARAFİN-Cabernet sauvignon140 ₼
- FRANCE - BOUTIQUE & TERROIR
- CHATEAU LASCOMBES MARGAUX GRAND630 ₼
- FAMILLE GAGEY CHAMBOLLE MUSIGNY590 ₼
- CHATEAU TALBOT SAINT-JULIEN GRAND630 ₼
- LOUIS JADOT BEAUJOLAIS-VILAGES COMBE120 ₼
- FRANCE - ICON & GRAND CRU
- PETRUS GRAND VIN 2011 POMEROL18.500 ₼
- CHATEAU HAUT BRION PREMIER GRAND3.900 ₼
- PAUL JABOULET AINE LA CHAPELLE1.290 ₼
- ITALY - PREMIUM&SIGNATURE
- GAJA DAGROMIS 2012750 ₼
- GAJA PROMIS CA MARCANDA 2014430 ₼
- ANTINORI TIGNANELLO 2014880 ₼
- ITALY - ICON&GRAND CRU
- SASSICAIA 20182.300 ₼
- ORNELLAIA-BOLGHERI1.950 ₼
- ANTONORI SOLAIA 20132.550 ₼
- GAJA BARBARESCO1.890 ₼
- SPAIN - SIGNATURE TERROIR
- MACAN-RIOJA570 ₼
- CHILE ICON TERROIR
- ALMAVIVA 2014-MAIPO VALLEY1.600 ₼
- SENA-ACONCAGUA VALLEY1.140 ₼
- USA - PREMIUM&SIGNATURE
- OPUS ONE OVERTURE 20211.450 ₼
- STAGS LEAP ARTEMIS720 ₼
- ARGENTINA - ANDES TERROIR
- CABERNET SAUVİGNON BARREL140 ₼
- PORTO DESSERT & FORTIFIED
- GRAHAMS RUBBY-DOURO120 ₼
- GRAHAMS 30 YEARS OLD-DOURO650 ₼
- CHRYSEIA PRATS-DOURO590 ₼

Цены указаны в манатах (₼) с учётом НДС.

Меню обновлено: 15 октября 2026 г.

Это меню PS Roof Баку.

Открыть электронное меню в новой вкладке

Еда

Турецкий завтрак-ассорти

Тарелка к завтраку

Яичница на сковороде

Омлеты

Menemen

Суджук и халлуми на гриле

Панкейки

Куймак

French Toast

Яйца Бенедикт на бриоши

Сырники с малиновым вареньем

Чечевичный суп

Суп минестроне

Борщ

Carpaccio из говядины

Salmon Tartare

Tuna Tartare

Сырная тарелка

Guacamole & Chips

Ассорти мезе (4-5 видов)

Buffalo Burrata

Rolls (8 Pcs)

Mango Roll

Salmon Avocado Roll

Tempura Shrimp Roll

Rainbow Roll

Dragon Roll

Crispy Somon Roll

Vegan Avokado roll

Spicy Tuna Roll

Crispy Shrimp Roll

Maguro Special Roll

California Roll

Philadelphia Maki

Hot California Roll

Hot Unagi Roll

Hot Tempura Salmon Roll

Sweet Shrimp Roll

Truffle Tuna Roll

Edo Maki

Nigiri Selection (2 pcs)

Akami (Lean Tuna)

Sake

Suzuki

Ebi

Unagi

Tako

Sashimi Selection (3 pcs)

Otoro

Sake

Suzuki

Hotate

Tako

Ama Ebi

Maki (6 pcs)

Tekka Maki

Sake Maki

Kappa Maki

Avocado Maki

Chef’s Sashimi Platter

Mixed Sushi & Sashimi (на 2 персоны)

Mixed Sushi & Sashimi (на 4 персоны)

Mixed Sashimi

Crispy Duck Salad

Средиземноморский салат с сыром тулум

Салат «Цезарь»

Салат с хрустящими баклажанами

Салат «Миконос»

Asian Chicken Salad

Боул с лососем

Charred Edamame (Vegan)

Креветки темпура

Dynamite Shrimps

Corn Tempura (Vegan)

Shrimp Gyoza

Beef Gyoza

Картофель фри

Combo Carnival

Chicken Popcorn